富士五湖唯一の造り酒屋、冬だけの特別なひととき🍶 | 河口湖のゲストハウスは Saison 結と里 －Yutori－ | ブログ

富士五湖唯一の造り酒屋、冬だけの特別なひととき🍶

富士河口湖町にある老舗酒蔵「井出醸造店」で、**「第33回 蔵開き」**が📅 2026年2月21日・22日 に開催されます（有料／写真は昨年のもの）。

毎年の冬の楽しみとなっている蔵開きでは、📝 きき酒クイズ🍶 搾りたてのお酒の試飲など、日本酒の奥深さにふれる体験が盛りだくさん。
お酒を味わうのは好きなのですが、「きき酒クイズ」はまだ一度も正解したことがなく……今年こそ当てて、お酒のプレゼントをゲットしたいところです。

もうひとつのお楽しみが「酒粕つかみ取り」✨
蔵開きのあとは、粕汁や甘酒はもちろん、酒粕のパンナコッタやケーキ、魚の粕漬け、グラタンなど、酒粕をたっぷり使った冬のレシピに挑戦しています。
さらに、蔵開き限定企画の📖「歴史講話」と🍶「蔵人によるお酒の話」では、富士北麓の歴史と酒造りについて学べる、貴重な時間も。

日本人はもちろん、海外からの観光客にも親しまれている井出醸造店。普段は酒蔵見学（有料・要予約）で試飲も楽しめます。

河口湖での滞在のひとコマに、富士山の湧き水で仕込まれた日本酒を味わう体験を加えてみませんか🍶
「Saison 結と里－Yutori－」からは、バス利用で約20分。詳しくはプロフィールのリンクからご確認ください。

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